20 astuces pour que les desserts aient l'air dignes des médias sociaux

Bricolage Et Hacks

Le plat préféré de tous est le dessert. Alors que certains pourraient préférer des plats aux fruits acidulés et acidulés plutôt qu'une extravagance chocolatée gluante, tout le monde a la dent sucrée dans une certaine mesure.

Quelle est l'autre chose que presque tout le monde a et aime? Des médias sociaux. Il semble que notre présence en ligne soit tout aussi importante que notre présence en personne dans la vraie vie. Les gens jugent parfois quelqu'un en fonction du nombre d'abonnés qu'il a ou en fonction de l'apparence de son flux. Bien qu'avoir un parchemin photo parfaitement cultivé ne soit pas en haut de la liste des priorités de tout le monde, faire de votre mieux devrait l'être. Ou devrions-nous dire, votre meilleuralimentsavant!


Tout boulanger amateur veut pouvoir montrer ce qu'il a créé, mais très peu obtiennent les distinctions qu'ils méritent. Alors que les gens aiment les desserts, de nombreux adeptes veulent voir quelque chose qui a l'air aussi délicieux que son goût. Nous mangeons avec nos yeux, après tout, surtout à l'ère des médias sociaux ! Nous avons compilé les 20 meilleurs conseils pour faire passer vos desserts au niveau supérieur.

Si vous avez du mal avec la présentation de vos desserts, ne cherchez pas plus loin que cette liste. Bientôt, vous obtiendrez autant de likes que Martha Stewart ! La meilleure partie : ils sont absolument plus faciles que vous ne le pensez.

20 Utilisez votre réfrigérateur pour que les desserts restent au frais

cuillère à soupe.com

Votre glaçage fond avant que vous ne puissiez prendre cette photo parfaite ? Les biscuits au sucre ne tiennent pas la forme ? Il existe une solution simple qui fera toute la différence. Cette astuce n'a presque aucun effort actif à mettre en œuvre également ! Lisez n'importe quelle recette de pâtisserie et il y aura probablement une étape qui dira « refroidir complètement avant de glacer », ou de couper ou de façonner.


Ne sautez pas cette étape et ne présumez pas que parce que l'extérieur est frais, l'intérieur est frais.

Placez votre gâteau, vos biscuits ou vos brownies au réfrigérateur ou au congélateur avant d'ajouter du glaçage ou de retirer les emporte-pièces. Votre nourriture conservera sa forme et votre glaçage restera solide tout au long de sa séance photo.


19 'Crème de miettes' avant de complètement glacer

thebusybaker.ca

Vous ne savez pas ce que c'est ? Ce n'est pas grave, nous non plus avant de regarder des heures et des heures d'émissions de cuisine.Boston Girl cuit au four, un blog qui regorge de trucs et astuces incroyables pour améliorer votre cuisson, parle de l'importance de l'enrobage de miettes.

Au cas où vous ne le sauriez pas, c'est essentiellement lorsque vous ajoutez une couche de glaçage pour attraper les miettes en vrac avant de mettre votre dernier manteau de fantaisie. L'astuce pour bien faire les choses ?Boston Girl cuit au fourdit, 'réfrigérez votre gâteau pendant environ 30 minutes à une heure, avant d'appliquer votre deuxième et dernière couche de crème au beurre', afin que les glaçages ne se mélangent pas.

18 Utilisez de la dentelle pour obtenir un beau motif facile

bigbolderbaking.com


Imaginez : il n'y a pas de glaçage sous la main, le gâteau n'est pas totalement frais et vous devez être dehors et au repas-partage en moins d'une heure. Bien que vous puissiez prendre une boîte de glaçage et la glacer dans votre voiture à un demi-pâté de maisons de la fête, cela ressemble à une recette pour un désastre plutôt qu'à un beau gâteau.

Prenez cette idée de Food Network et utilisez-la la prochaine fois que vous manquerez de temps et de fournitures.

Prenez un peu de dentelle, un napperon ou même un pochoir en forme de flocon de neige avec du papier d'imprimante de rechange. Placez-le sur le gâteau et tapotez doucement le sucre glace sur le dessus. Retirez délicatement la dentelle et ta-da ! Un beau motif facile que vos abonnés (ou vos invités) vont littéralement manger.

17 Égayez votre glaçage

food-hacks.wonderhowto.com

Celui-ci est un peu une évidence.Courrier quotidiendonne un tas de bons conseils pour rendre vos desserts plus photogéniques. Une grande partie de ce dont ils parlent a à voir avec les couleurs, et surtout s'assurer que vos couleurs éclatent.

Le contraste est la clé de la photographie, c'est pourquoi les gâteaux aux blancs éclatants et aux bleus sombres et froids sont toujours plus beaux que les gâteaux blancs rosés et rouges insipides. Pensez au contraste lorsque vous mélangez vos couleurs de glaçage (ou préparez une bagatelle, un gâteau en couches ou une barre de gâteau au fromage) et concevez des couleurs qui se complètent et contrastent. Cela fera vraiment éclater vos humbles desserts sur les réseaux sociaux !

16 Le papier parchemin est votre meilleur ami

pinterest.com

D'accord, pensez à ceci : vous avez fait votre manteau de miettes. Votre gâteau est en train de prendre au réfrigérateur. Vous voulez un glaçage parfaitement lisse, mais vous n'avez pas de grattoir de banc.

Vous ne voulez pas utiliser de fondant, mais vous voulez ce look impeccable.

Des conseils avisés, un forum axé sur la pâtisserie, propose de nombreuses suggestions pour obtenir une crème au beurre parfaitement onctueuse. L'un de nos favoris est un utilisateur appelé Mag qui suggère de remettre le gâteau au réfrigérateur après avoir fait votre deuxième couche de glaçage (celle qui se poursuit après la couche de chapelure) pendant quelques minutes.

Après l'avoir laissé raffermir, prenez du papier sulfurisé et lissez délicatement le dessus et les côtés en enfonçant le papier parchemin dans le glaçage. Nous ne l'avons pas essayé nous-mêmes, mais il semble que ce soit un moyen facile d'obtenir un glaçage plus lisse à la maison !

15 Cachez vos défauts avec des paillettes

100directions.com

Boston Girl cuit au fourle fait à nouveau avec cette astuce incroyable, bien que nous en ayons vu des similaires flotter autour de quelques listes différentes. Le consensus dans le monde de la boulangerie semble être que si vous avez une fissure sur le dessus d'un gâteau, une fonte de glaçage ou toute autre urgence liée aux desserts, les vermicelles et les garnitures sont vos meilleurs amis.

Vous seriez surpris de tout ce que vous pouvez faire avec une assiette de noix concassées, de copeaux de chocolat ou de pépites.Boston Girl cuit au fourmentionne le fait que vous pouvez également saupoudrer des tas de brownies (et autres desserts) de sucre glace pour donner une touche professionnelle. Le résultat est une belle pile de produits de boulangerie que vous serez fier de montrer, sans que personne ne soit au courant des défauts sous-jacents de ce dessert.

14 Montez dans le train du chocolat de modélisation

youtube.com / Lieu de dessert Rosies

La modélisation du chocolat est étonnamment facile à travailler. Bien que cela ressemble à quelque chose que vous feriez mieux de laisser aux professionnels, pensez-y comme de la pâte à modeler. Vous pouvez créer des formes amusantes (comme des fleurs et des flocons de neige) avec. Vous pouvez également les attacher facilement à l'extérieur de votre gâteau.

Cela ajoute du piquant et vous donne de quoi vous vanter.

Princesse Pinky Fillesuggère qu'il est également facile de faire votre propre chocolat à modeler, bien que nous ne soyons pas sûrs que nous allons y consacrer autant d'efforts. De la même manière, vous pouvez acheter du fondant (également étonnamment facile à utiliser), vous pouvez obtenir modeler le chocolat. Roulez, façonnez et regardez les likes arriver.

13 Essayez des emporte-pièces pour des formes amusantes

pinterest.com

De nombreuses listes incluaient l'astuce de l'emporte-pièce, mais nous avons adoréPrincesse Pinky Fillela suggestion de. À travers une image de sa liste de meilleurs conseils de pâtisserie, cela montre que vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour découper des formes à partir de chocolat à modeler.

Cela renforce bien notre dernier point, prouvant une fois pour toutes que le chocolat à modeler est totalement facile à utiliser. Autres utilisations des emporte-pièces : ajouter des décorations découpées aux croûtes à tarte, servir de pochoir pour les vermicelles et même fournir aux crêpes un récipient de cuisson unique. Mettre l'emporte-pièce dans le moule et y mettre un peu de pâte à crêpes; nous l'avons essayé, et cela fonctionne vraiment!

12 pointez les lettres de glaçage au lieu de les écrire comme d'habitude

youtube.com/davidcakesmaccarfrae

Cette astuce fera en sorte que votre écriture de glaçage soit parfaite à chaque fois. Non seulement cela permet à toute personne d'écrire facilement le nom de son meilleur ami sur un gâteau, mais cela permet à l'apparence de votre gâteau parfaitement glacé de rester bien rangée.

Une écriture mal faite ruine même les meilleurs gâteaux.

Le réseau alimentairesuggère que la meilleure façon de lutter contre cela est de mettre des points sur vos lettres au lieu d'essayer de les écrire comme vous le feriez avec un stylo et du papier. Vous pouvez prendre un cure-dent après et lisser les points ensemble si vous le souhaitez, mais même le style en petits points est mignon et amusant. Surtout si vous utilisez un glaçage coloré !

11 Ajoutez des pépites de chocolat supplémentaires pour obtenir le biscuit parfait

poignéetheheat.com

Parfois, nous préparons des cookies aux pépites de chocolat. Peu importe à quel point nous essayons, cependant, nous nous retrouvons coincés avec des biscuits plats et dorés qui ont quelques taches brunes enfoncées au lieu de riches et belles pépites de chocolat.

Les gens ont tendance à penser qu'ils ne peuvent pas contrôler le résultat de leurs biscuits aux pépites de chocolat et supposent que cela doit être quelque chose dans la recette qui fait que leurs biscuits semblent moins que parfaits.Boston Girl cuit au fourdit que ce n'est pas le cas. Elle suggère que vous saupoudriez quelques chips supplémentaires sur chaque biscuit avant la cuisson. Quand ils sortiront, ils auront ce look Betty Crocker dont rêvent tous les boulangers amateurs.

10 tourbillons multicolores sont plus faciles que vous ne le pensez (et font des photos impressionnantes)

mycookieclinic.com

Si vous voulez facilement impressionner votre famille et vos amis avec une décoration sur vos gâteaux et cupcakes qui ressemble à celle que vous avez apportée à un boulanger professionnel, ne cherchez pas plus loin que le tourbillon multicolore.

Le Food Network nous dit comment obtenir l'association de couleurs parfaite, et c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez.

Vous aurez cependant besoin de quelques équipements. Poches à pâtisserie, 2 plus petites et une plus grande. Remplissez les deux petits sacs avec les couleurs que vous voulez (un dans chaque sac) et glissez les deux sacs pleins dans la plus grande poche à douille. Fixez la pointe et la glace de votre choix comme d'habitude. Vous obtiendrez deux belles couleurs mélangées, mais sans aucun problème !

9 tranches de brownies avec un couteau en plastique

délire.com

Avec le contrecoup que le plastique inutile reçoit de nos jours (comme l'utilisation gratuite de pailles en plastique par ceux qui n'en ont pas besoin), vous pourriez être surpris de voir que nous vous recommandons de saisir un couteau en plastique lorsque ceux en métal sont nombreux. . Il y a une raison derrière cela, commeBoston Girl cuit au fourexplique.

Elle dit que les couteaux en plastique sont supérieurs lorsqu'il s'agit de couper des brownies et des barres fraîchement sorties du four. Le plastique ne chauffe pas comme le métal, ce qui signifie que votre nombre de miettes va considérablement baisser. Vous obtiendrez ces lignes épurées qui en font un cliché parfait sur les réseaux sociaux, et tout le monde voudra connaître votre secret !

8 Ou si vous ne pouvez pas faire de plastique, essuyez votre couteau entre chaque tranche

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N'ayez crainte, écologistes ! Le plastique n'est pas votre seule option lorsqu'il s'agit d'obtenir la tranche de brownie ou de gâteau parfaite et sans miettes.

Cette astuce est personnelle que nous utilisons depuis de nombreuses années, avec un succès presque parfait.

Lorsque vous coupez des brownies chauds, il est tout à fait naturel qu'une partie du centre du fudge s'attache au couteau qui chauffe rapidement. Afin de lutter contre la propagation des miettes et des coins en désordre, essuyez ou rincez le goop de votre couteau entre chaque coupe. De cette façon, vous aurez des lignes épurées, pas de miettes et l'assiette de brownies parfaite pour votre famille et vos amis.

7 Décorez avec des jouets en plastique ou des fleurs si le fondant est trop délicat

pinterest.com

Pendant queLe réseau alimentairesuggère ceci comme une astuce pour finir un gâteau pour enfant, nous pensons que ce serait adorable pour tout ami, événement ou expérience quotidienne qui nécessite un gâteau. Au lieu de paniquer à propos d'un glaçage imparfait ou de manquer de chocolat à modeler, sautez dans le petit train.

Prenez une pile de fausses fleurs (propres) et des pinces à papillons et créez un magnifique jardin sur votre gâteau. Il n'y a pas de fin au nombre de libertés créatives que vous pouvez prendre avec cette astuce, et tout le monde va adorer les décorations prêtes à l'emploi. De plus, cela fera d'incroyables photos en gros plan !

6 doublures résistantes à la graisse garderont vos cupcakes frais

aliexpress.com

Cela peut sembler idiot. Après tout, qui perd du temps à regarder l'emballage face à un cupcake glorieux ? Si vous publiez des photos de vos desserts, c'est à peu près la seule chose que les gens regarderont.

Tout est exposé lorsqu'il est capturé sur une photo, c'est pourquoi vous devez être attentif aux détails lors de la conception de vos desserts.

Boston Girl cuit au fournous le dit directement lorsqu'elle explique comment la graisse et l'huile vont absolument s'imprégner des doublures de cupcakes ordinaires, ce qui rend vos desserts désordonnés. Allez à la graisse et ne vous sentez plus gêné par un cupcake gras. Hé, ne riez pas ; c'est un vrai problème.

5 papiers cirés vous donneront un tour de pratique pour la décoration

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Si vous êtes quelqu'un qui a besoin d'écrire deux ou trois brouillons d'une lettre avant de la relire à l'encre, cette astuce est pour vous.Lifehacka une liste complète des 40 meilleurs hacks de cuisson, et celui-ci était si bon que nous n'avions qu'à le citer. Ils suggèrent d'utiliser du papier ciré pour créer ce qui est essentiellement des décorations à peler et coller pour votre gâteau.

Coupez le papier ciré de la même taille que votre gâteau et utilisez-le pour écrire votre message et dessiner vos décorations. Congelez la feuille et lorsque vous êtes prêt à décorer, il est facile de retirer les appliques et de les ajouter au dessus du gâteau. Il est également facile d'effacer les fautes d'orthographe, ce qui peut être une bonne chose si vous êtes quelqu'un qui utilise beaucoup la vérification orthographique. Cela nous a certainement aidé!

4 Cereal ajoute un intérêt visuel qui ne prend pas beaucoup de temps

pasthecookies.com

Princesse Pinky Filledonne cette suggestion pour faire un beau gâteau en cinq minutes chrono. Bien que le temps varie en fonction de la complexité de vos créations, il est possible d'obtenir un dessert parfait sans pousser la barre des 10 minutes avec cette astuce.

Prenez des morceaux de céréales aux couleurs vives et aux formes amusantes et pressez-les dans votre glaçage.

Cela peut fonctionner pour les cupcakes, les biscuits glacés ou les gâteaux, rendant tous vos desserts arc-en-ciel et prêts pour leur gros plan. Même les enfants peuvent aider ! Faites juste attention à ne pas grignoter les céréales. Vous pourriez vous retrouver sans rien pour décorer.

3 Pensez à votre cadre (pour photographier)

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Bien. Vous avez suivi tous les conseils appropriés pour votre dessert et il semble maintenant qu'il aurait pu provenir du meilleur pâtissier français. Votre glaçage est lisse, vos couleurs sont nettes et vous êtes prêt à prendre de jolies photos à envoyer à vos amis. La première chose à laquelle vous devez penser est de cadrer la photo.

Courrier quotidiensuggère que vous trouviez une façon attrayante de composer la photo afin que le spectateur soit attiré. Utilisez l'option de motif de grille sur votre application appareil photo pour trouver la façon la plus agréable de centrer votre dessert. N'oubliez pas de penser aux couleurs et aux décorations supplémentaires autour de votre chef-d'œuvre !

2 Estompez l'arrière-plan pour que votre dessert soit le point de mire

hdwallsource.com

Courrier quotidienpropose une autre friandise de photographie culinaire. Ils suggèrent que vous devriez brouiller l'arrière-plan devant lequel votre nourriture est assise.

Ils disent que cela rend le spectateur plus attiré par le point focal de votre photo, ce qui rend également votre dessert d'autant plus désiré.

Faire ressortir les détails du dessert est exactement ce que vous voulez faire après avoir passé tant de temps et d'efforts à le rendre incroyable. Bien que vous n'ayez pas à diffuser totalement l'apparence de ce qui se cache derrière votre gâteau ou votre cupcake, un léger bleu aide à garder l'accent sur votre dessert.

1 Et n'oubliez pas : si quelque chose ne va pas, transformez-le en quelque chose de nouveau

pinterest.com

C'est la meilleure partie de la préparation des desserts. Nous aimons quand nous gâchons parce que cela nous donne souvent la licence créative pour essayer quelque chose de nouveau. Demandez à n'importe quel blogueur de desserts et vous entendrez la même chose : si vous vous trompez et que le gâteau s'effondre, transformez-le en une délicieuse garniture ou une bagatelle.

Si vos biscuits fondent en un grand cercle, utilisez-les comme base pour des barres de gâteau au fromage pour réfrigérateur. Les options sont infinies. À la fin de la journée, le dessert sera comme vous : beau à sa manière, et illuminera la journée de vos amis et de votre famille lorsqu'ils en verront une photo sur leurs flux de médias sociaux.