25 recettes de fruits de mer amusantes et raffinées qui sont faites pour 2

Bricolage Et Hacks

L'été offre l'occasion idéale pour une cuisine haut de gamme pour nos amis et notre famille et peut-être même certaines de nos dates. Les fruits de mer sont la nourriture estivale parfaite qui peut vraiment impressionner et aussi être très amusante à explorer et à apprendre à travailler. Beaucoup de gens sont d'abord intimidés lorsqu'ils travaillent avec des fruits de mer parce qu'une grande partie de ceux-ci sont délicats et peuvent sembler quelque peu compliqués à gérer, et avec le coût de la nourriture pour ces protéines délicates, il semble presque plus facile de simplement sortir manger et laisser quelqu'un sinon gérer le processus. Mais je peux vous assurer qu'il s'agit du bon type d'encouragement et une fois que vous aurez vu ces plats magnifiques, amusants et même raffinés, vous ne pourrez plus résister à l'envie de sauter dans votre cuisine et de créer des souvenirs et des réunions intimes qu'un restaurant ne peut tout simplement pas offrir. Un autre avantage des fruits de mer est qu'ils sont si polyvalents qu'ils peuvent être adaptés à toutes les variétés de besoins alimentaires, ou peuvent être personnalisés pour être plus ou moins épicés ou piquants en fonction de vos profils de saveurs préférés. Enfin, contrairement aux créatures terrestres, la mer offre une sélection extraordinaire de protéines auxquelles vous n'avez peut-être jamais pensé auparavant, donc les possibilités sont infinies.

25 tacos au poisson

cuisine.nytimes.com


Cela va être un favori parmi les gastronomes de fruits de mer car ses tacos au poisson facilement reconnaissables sont un bon point de départ avec les ingrédients simples et les procédures de cuisson. le New York Times nous a donné cette recette simple mais délicieuse, elle est lumineuse et fraîche et tous les ingrédients sont facilement accessibles.

Il existe de nombreuses façons de personnaliser ce plat et de le personnaliser, par exemple en remplaçant le poisson par un poisson local dans votre région ou en utilisant des tortillas de farine plutôt que du maïs.

Vous pouvez même incorporer des produits de votre jardin d'été ou de votre marché de producteurs.

24 Pad Thaï aux crevettes

thewoksoflife.com


En voici un pour nous tous, amateurs de nouilles. Ce pad thaï aux crevettes peut nécessiter un peu plus de travail de préparation lors de la recherche des ingrédients, mais vous devriez pouvoir les trouver tous dans un grand supermarché. Le pad thaï aux crevettes n'est pas votre plat de fruits de mer typique à faire à la maison, votre invité sera donc assuré d'être ébloui. La recette de thewoksoflife.com suggère que vous utilisiez des crevettes entières avec la tête pour la saveur et la couleur, mais si c'est juste un peu trop pour vous, des crevettes entièrement nettoyées conviendront également.

23 Pizza au pesto à l'ail rôti et au homard du Maine

lobsterfrommaine.com


Transformez vos amusants fruits de mer d'été en un plat que vous pouvez manger avec vos mains.

Il a toujours l'air charmant et délicieux et comme il vous a fallu beaucoup de temps pour le créer, mais c'est rapide et facile et les ingrédients sont faciles à trouver ou interchangeables avec vos garnitures de pizza préférées.

Le homard sur cette pizza de lobsterfrommaine.com le rend un peu plus chic et si vous ne voulez pas chauffer votre maison avec le four, essayez de le faire cuire sur le gril !

22 Moules Au Bouillon

bonappet.com


Les moules au vin blanc sont un plat riche mais très léger. Cela ne demande pas beaucoup de travail de préparation, il suffit de chercher des moules fraîches pour cette recette de bonappetit et vous pouvez même préparer l'aïoli un jour à l'avance pour en extraire un peu plus de saveur. Associez-le à du bon pain croustillant et préparez-vous à être un peu désordonné avec ce bouillon délicieux. Cela pourrait facilement être une recette incontournable pour de nombreux types de crustacés si vous souhaitez les mélanger ou si les moules ne sont pas facilement disponibles.

21 Carpaccio de Poulpe

Vous cherchez un apéritif aventureux pour votre soirée rendez-vous ? Alors ce tendre carpaccio de poulpe est fait pour vous. Ses légumes frais hachés et selon justonecook.com si vous avez un marché japonais près de chez vous pour commander des sashimi de poulpe, il y a très peu de travail de préparation.

C'est un bon plat pour les débutants en poulpe car la saveur est très douce et simple.

Avec la quantité de cette recette, vous pouvez même en faire un plat principal, ajoutez simplement de la soupe ou du riz gluant ou les deux.

20 Vivaneau Rouge Grillé Avec Za'atar Salsa Verde

epicurious.com

Le nom à lui seul sonne mystérieux et romantique. L'ingrédient clé de ce plat de épicurien est le Za'atar, qui est essentiellement un mélange d'herbes du Moyen-Orient qui est terreux et se compose d'herbes comme l'origan et parfois le basilic, ce qui est une excellente nouvelle car si vous ne trouvez pas de za'atar dans votre supermarché local, il est très facile de préparer le herbes et concoctez les vôtres. La peau de vivaneau en contraste avec la salsa verde donne à ce plat un bel aspect haut de gamme.

19 Gratin d'écrevisses et gruau de pierre

louisianecookin.com

Ici, dans le Sud, les écrevisses et le gruau sont un aliment de base dans chaque cuisine et restaurant.

Ce plat les emmène au-delà des ébullitions traditionnelles des écrevisses et les élève au niveau de saveur suivant, d'une manière pas si malsaine.

Cette petite créature est similaire aux crevettes ou aux minuscules homards, elles sont pleines de saveur et un peu sucrées, donc en ajoutant du fromage de chèvre au gruau, comme recommandé par Cookin Louisiane ', donne un punch au palais que vos gruaux old school n'offrent pas.

18 pinces de crabe au beurre fumé

myrecettes.com

Rien de plus simple que ce plat avec son temps de cuisson de 10 min. Il est étiqueté comme apéritif sur myrecettes.com , mais vous pouvez facilement en faire un repas en y ajoutant des plats d'accompagnement ou simplement en mangeant votre poids en pinces de crabe, ce qui semble encore plus amusant. Les instructions pour ce plat sont si simples qu'il n'y a que 2 étapes ! Mis à part le goût sucré du crabe, comment peut-on nier son amour pour le bacon fumé et la bonté beurrée que ce plat a à offrir ?

17 pétoncles poêlés au chili thaï

sweetcsdesigns.com

Si cette image ne vous met pas l'eau à la bouche, je ne sais pas ce qui le fera.

Ces pétoncles sont un genre de nourriture à coup sûr.

Il y a tellement d'avantages à cette recette de sweetcsdesigns.com qu'il est difficile de trouver un point de départ. Ce plat est si rapide, environ 15 minutes du réfrigérateur à la fin, les ingrédients ne sont pas difficiles à trouver si vous ajoutez des assaisonnements de garde-manger réguliers, sa puissance riche en nutriments et parfait pour presque tous les régimes auxquels vous pouvez penser.

16 Calmars Sautés Épicés Avec Haricots Serpent Et Bébé Maïs

délicieux.com.au

Ce plat à base de calamars de délicieuse est une tempête de saveurs. Il a la chaleur et le caractère terreux du curry et aussi une ambiance acidulée. Si vous êtes nouveau dans le calmar, c'est une bonne recette facile pour commencer, elle vous donne des instructions pour travailler avec uniquement les tubes de calmar, que vous pouvez acheter déjà préparés, mais cela donne l'illusion que vous êtes le maître du wok. Le croquant des légumes est le complément parfait à la saveur et à la texture du calmar.

15 Saumon glacé au miel et au soja avec légumes et oranges

sudliving.com

Comment ça sonne pas de désordre après un dîner romantique ? Avec ce plat de Vivre dans le sud il vous suffit de fouetter le glaçage, de jeter le poisson, les légumes et les fruits sur un plateau recouvert de papier d'aluminium pour qu'il n'y ait pas de désordre sur votre poêle et de faire griller.

Une fois plaqué, ce plat aura l'air d'avoir demandé beaucoup plus d'efforts qu'il n'en a fallu.

Les ingrédients sont abordables et vous en avez probablement déjà la plupart dans votre garde-manger, mais le glaçage au miel et au soja lui donne l'impulsion supplémentaire dont il a besoin pour le mettre au niveau de la nuit.

14 Crevettes à l'ail et à l'orzo de Toscane

zonacooks.com

Cette recette comprend tout ce dont vous avez besoin dans un repas, avec les pâtes, les épinards et les champignons, et puis, bien sûr, le délicieux parmesan râpé salé. La simplicité d'un pot et l'image simple guident la recette de zonacooks.com offre rend cette recette un jeu d'enfant pour le cuisinier, mais un régal extravagant pour l'invité. Bien qu'il appelle spécifiquement des crevettes, j'ai pu voir où vous pourriez remplacer d'autres crustacés, ou peut-être même du poisson en flocons dans l'hôte divin.

13 Chaudrée d'oignons français au maïs et au homard de fin d'été avec toasts de gruyère

halfbakedharvest.com

Nom long, et à juste titre car ce plat n'est pas pour les âmes sensibles.

C'est la saison parfaite pour ramasser tout le maïs d'été sucré sur lequel vous pouvez mettre la main et le fourrer dans cette chaudrée merveilleusement fromagée.

Vous pouvez préparer du homard frais pour ce plat ou utiliser les restes d'un autre plat de homard comme le homard grillé. Cette étonnante création de Récolte à moitié cuite est un croisement entre une soupe à l'oignon française traditionnelle avec du fromage et du pain grillé sur le dessus, et une chaudrée de maïs la rendant complètement irrésistible.

12 Mignonnettes Pomme Verte

myrecettes.com

D'accord, je sais que cette recette n'est pas spécifiquement pour les fruits de mer, c'est pour la mignonnette de pomme, mais son âme sœur est l'huître crue, elle devait donc être incluse. Les huîtres crues sont justement l'un des principaux aliments de la romance pour les couples et cette recette élève ce petit gars décortiqué à une fantaisie digne d'un monocle et d'un chapeau haut de forme. La sauce acidulée aux fruits de myrecettes.com est l'équilibre nécessaire pour la créature de mer salée et savoureuse et vaut bien plus que les 2 minutes de travail qu'il faut pour mélanger les ingrédients.

11 Poulpe Au Chorizo ​​Et Pommes De Terre

foodandwine.com

La clé pour utiliser cet ingrédient pas si courant est le temps. La recette de Nourriture et vin suggère de cuire le poulpe pendant une heure.

Cependant, quiconque sait travailler avec cet ingrédient vous dira qu'encore plus de temps ne ferait pas de mal pour obtenir cette pieuvre assez tendre pour la savourer avec les textures des pommes de terre et du chorizo.

C'est le genre de plat qui peut être personnalisé selon les ingrédients que vous avez sous la main et peut être plus ou moins épicé selon vos goûts personnels.

10 Thon Poché Aux Kumquats Et Jalapeño

foodandwine.com

Les agrumes et la menthe crient l'été. Ce plat est si incroyablement simple que le plus difficile sera de ne pas cuire le thon passé saignant. La combinaison de saveurs piquantes et épicées de jalapeno dans ce Nourriture et vin plat fait l'envie de tous les autres plats de fruits de mer. La recette est déjà faite pour 2 mais vous pouvez l'augmenter si vous avez plus de compagnie, et si vous ne trouvez pas de kumquats, remplacez-la par une autre orange amère ou une orange douce si vous souhaitez modifier le profil de saveur.

9 Jambalaya d'écrevisses

épicésouthernitchen.com

Voici un autre rustique pour les sudistes de nos amis de Cuisine du sud épicée . Bien que les écrevisses soient un aliment de base dans le sud, si vous ne pouvez pas les obtenir localement là où vous vivez, vous pouvez les remplacer par des crevettes ou du homard.

Il s'agit d'un plat épicé avec des saucisses et des « mudbugs » qui peut ne pas sembler trop fantaisiste au départ, mais le plat demande un peu de finesse.

La chaleur et le confort des saveurs et des textures de ce plat sont inoubliables et reconnaissables par tous.

8 Risotto au Homard

thespruceeats.com

On pourrait penser que vous ne pouvez pas devenir plus riche que le homard, mais si vous l'associez avec du risotto, vous avez atteint un nouveau niveau de succulent. C'est un autre bon plat pour utiliser les restes de homard ou d'autres crustacés que vous pourriez avoir sous la main. Le risotto est crémeux et soyeux et luxueux et le homard est charnu et un peu sucré. Le vin et le safran donnent à ce plat, de thespruceeats.com , de la complexité et de l'audace pour intriguer le palais.

7 Freg0la Aux Palourdes

epicurious.com

Cette petite collation salée de épicurien est presque un repas complet.

Il a les pâtes et les crustacés saumâtres, si vous ajoutez des légumes verts, comme des épinards, vous pourriez avoir un régal complet.

Il existe de nombreuses variétés de palourdes, donc si vous ne trouvez pas de petits cous près de chez vous, utilisez simplement les palourdes disponibles dans votre région, ou d'autres crustacés si vous ne pouvez pas mettre la main sur les palourdes les plus fraîches qui font vraiment ce plat .

6 Salade De Calmars Aux Pois Chiches Et Céleri

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Si vous regardez attentivement cette photo, vous verrez qu'ils ont utilisé à la fois les corps et les tentacules dans la recette pour ajouter de la variété à la texture de la salade. Vous pouvez acheter vos calamars entiers et nettoyés sur les marchés de fruits de mer, ce qui est la clé du succès avec cette recette super simple. C'est une excellente option plus légère pour les régimes spéciaux et un excellent plat pour les repas d'été ou en plein air. BonAppetit est très utile lorsque vous travaillez avec des créatures à tentacules.

5 Pâtes Aux Sardines Et Au Citron

bonappet.com

Je sais que lorsque vous avez lu le titre de celui-ci, vous avez levé le nez, mais ATTENDEZ ! Les sardines ont eu mauvaise réputation dans le passé, et injustement. Ces minuscules délicieux petits poissons salés nous sont offerts dans une recette de BonAppetit sont durables, bon marché et merveilleux seuls ou accompagnent presque toutes les autres combinaisons de saveurs d'aliments.

C'est exactement le genre de poisson que nous devrions manger.

C'est une option incroyable pour les couples à petit budget car vous obtenez toute la saveur (peut-être même plus) pour bien moins de la moitié du coût.

4 Ceviche De Crevettes Et Avocat

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Contrairement aux ceviches traditionnels, où le poisson « cuit » dans les acides des autres ingrédients, celui-ci de Martha Stewart est en fait bouilli dans une casserole pour plus de sécurité, vous ne pouvez donc pas vraiment vous tromper ici. Les avocats offrent une onctuosité fraîche que les brunchers du monde entier attendent avec impatience. Ce plat est servi avec des frites tout comme la salsa, vous pouvez donc le compter comme un repas complet et manger votre dose de croustilles de maïs comme vous le feriez dans votre restaurant mexicain préféré. Ce plat ferait un repas raffiné pour n'importe quel repas de la journée, pas seulement pour le dîner.

3 raviolis au crabe

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D'accord Miam. Rien qu'en regardant la recette, vous pouvez déjà goûter ces ingrédients simples qui se mélangent doucement. Cette recette est excellente car selon Martha Stewart , une fois les raviolis préparés, ils peuvent être congelés quelques mois.

Ainsi, vous n'avez pas à vous précipiter pour les préparer si vous essayez de vous préparer pour un rendez-vous galant, préparez-vous simplement quelques jours à l'avance ou préparez-les pour vos amis et votre famille, et conservez les restes pour un rendez-vous galant plus tard. temps.

Tous les ingrédients sont également très faciles à trouver dans n'importe quelle épicerie.

2 Pétoncles Crus

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Cette combinaison d'inspiration asiatique peut être un apéritif ou un repas. Il est servi froid, vous n'aurez donc pas besoin de chauffer votre cuisine pour préparer cette petite beauté de BonAppetit . Il a l'air vraiment propre et agréable lorsqu'il est servi et les ingrédients devraient être relativement simples à trouver dans votre région. Il n'y a presque pas de préparation pour cette recette autre que de mélanger les quelques ingrédients qui sont combinés dans la sauce, c'est même un plat que vous pourriez préparer avec quelqu'un d'autre pour le plaisir.

1 salade de poulpe

epicurious.com

Cette salade est vraiment belle visuellement, mais aussi au niveau de la saveur. Il a une vinaigrette simple à l'huile d'olive et au citron, et les légumes croquants se marient bien avec la tendre pieuvre.

Cette recette peut être préparée à l'avance en omettant le persil, ce qui permettra à tout de se mélanger encore plus.

Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus intéressant à servir lors de votre prochaine réunion intime, alors donnez cette recette de épicurien un essai, les étapes sont très simples à suivre.