Café sur le système d'honneur fonctionne dans le Dakota du Nord

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Un couple de «petite ville» du Dakota du Nord a rénové un bâtiment en ruine au centre-ville de Valley City pour en faire un nouveau café en libre-service. Avec le système de brassage Keurig, ou K-Cups, la boutique est entièrement à faire soi-même - y compris les paiements.


Pour réduire les coûts, David Brekke, qui travaille comme consultant en entreprise à domicile, et sa femme dirigent The Vault Coffee Shop and Bakery sur le système d'honneur, avec un lecteur de carte de crédit et une fente dans laquelle les clients peuvent déposer de l'argent ou chèques.

«Gardez simplement une trace de vos achats et saisissez le montant approprié», indique un panneau au comptoir. 'Un changement exact n'est pas nécessaire, arrondissez à la baisse et accordez-vous une pause ou faites une synthèse et aidez-nous à rester en affaires.'

Et, au cours des 10 premiers mois d'activité, les clients ont fait exactement cela: payer 15% de plus que le prix demandé.

Cette configuration inhabituelle a donné aux clients un sentiment d'appartenance et a contribué à revitaliser le centre-ville de la ville, rapporte le Presse associée .


«Beaucoup de gens se demandent comment nous ne sommes pas volés à l'aveugle», a écrit le couple sur leur site web . «Un facteur de bailleur est que nous avons des caméras - bien que leur objectif principal soit de contribuer à créer une atmosphère sûre.»

Ils croient que le facteur le plus important est la bonté des habitants de Valley City, qui les rend «plus généreux que malhonnêtes».


(REGARDERla vidéo NBC ci-dessous ouLISla Histoire d'AP via Kansas City Star )Astuce d'histoire d'Olivia Leyton