General Mills pour éliminer les saveurs artificielles et les couleurs de toutes les céréales

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Il peut encore avoir un goût «magiquement délicieux», mais Lucky Charms va bientôt subir une cure de jouvence qui pourrait changer l'apparence de ses lunes jaunes, de ses cœurs roses et de ses trèfles verts.


Pour répondre à la demande des consommateurs en ingrédients naturels, la société General Mills a annoncé cette semaine son engagement à supprimer les arômes artificiels et les colorants artificiels du reste de ses céréales d'ici la fin de l'année prochaine. Au lieu de colorants comme le rouge n ° 40 et le jaune n ° 6, l'entreprise utilisera des sources naturelles pour colorer ses aliments populaires pour le petit-déjeuner.

C'est une bonne nouvelle car les colorants artificiels, qui sont essentiellement des sous-produits pétroliers, ont été lié à des problèmes d'attention et l'hyperactivité chez les enfants. General Mills rejoint une multitude d'entreprises, comme Se nicher et Obliger dans une course vers des aliments plus sains.

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«Nous avons continué à écouter les consommateurs qui souhaitent voir des ingrédients plus reconnaissables et familiers sur les étiquettes et nous nous sommes mis au défi d'éliminer les obstacles qui empêchent les adultes et les enfants de profiter de nos céréales.»

Pour obtenir les couleurs rouge, jaune et orange habituelles des céréales Trix, par exemple, la société utilisera des extraits d'épices - rocou et curcuma - et des jus de fruits et de légumes, provenant de sources comme les betteraves et les baies.


General Mills Cereals prévoit d'avoir plus de 90% de son portefeuille sans colorants et arômes artificiels d'ici la fin de 2016. Trix et Reese's Puffs seront parmi les premiers à changer, tandis que les céréales contenant des guimauves, comme Lucky Charms, prendront plus de temps. .

En janvier 2014, General Mills tournés vers tous les ingrédients sans OGM pour sa marque Cheerios. Elle a converti toute sa gamme de céréales Big G afin que les grains entiers soient le premier ingrédient le plus important et, en 2011, la société avait réduit les niveaux de sucre dans toutes les céréales annoncées aux enfants afin qu'elles contenaient 10 grammes de sucre ou moins par portion. .


(LIREplus de le Washington Post )