L'appareil portable peut «renifler» vos aliments et détecter des traces d'allergènes mortels en seulement 30 secondes

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Les personnes souffrant d'allergies alimentaires mettant leur vie en danger pourraient bientôt ne plus avoir à se soucier de savoir si leurs repas pourraient secrètement contenir des indices d'allergènes mortels.

Des scientifiques israéliens ont développé l'ordinateur de poche Allerguard dispositif permettant de détecter des traces d'allergènes dans un repas simplement en analysant les vapeurs d'aliments - et il peut identifier les allergènes en seulement 30 secondes.


«Avant de manger, tenez simplement l'appareil Allerguard au-dessus de l'assiette de nourriture. La nanotechnologie d’Allerguard absorbe ensuite les molécules de vapeur pour la détection. » lit le site Web .

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«Une fois absorbés, les capteurs électrochimiques identifient alors toutes les molécules allergènes potentielles. Enfin, l'intelligence artificielle analyse la structure chimique des molécules de vapeur pour identifier toute présence d'allergène jusqu'à la présence maximale admissible d'un allergène réputé sûr à manger.

D'autres méthodes modernes de détection des allergènes nécessitent généralement un échantillon physique de l'aliment pour l'analyse, mais cela est considéré comme une méthode de détection défectueuse car les allergènes peuvent encore être cachés ailleurs dans le repas.


Les scientifiques d'Allerguard, quant à eux, sont convaincus que leur gadget peut garantir la sécurité alimentaire au niveau moléculaire.

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Les développeurs ont récemment dit ISRAEL21c que l'appareil nécessite encore 18 mois de recherche et développement avant d'être disponible dans le commerce pour le grand public, mais la société a déjà levé plus de 2,2 millions de dollars de financement - et le gadget a déjà prouvé qu'il avait une «précision sans précédent» dans les tests de laboratoire .

Une fois que l'Allerguard sera disponible à l'achat, ils espèrent vendre le gadget pour environ 150 $.

Photo par Allerguard

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