Insider Scoop: Le Top 20 Speak Easy est toujours en activité aux États-Unis

Voyage

Il fut un temps aux États-Unis. lorsque boire des boissons pour adultes était considéré comme contraire à la loi. Le pays n'avait pas encore surmonté les tempêtes qui allaient devenir la Dépression et la Seconde Guerre mondiale. En interdisant les libations, le pays a tenté de réduire la criminalité. Ce plan s'est cependant retourné contre lui lorsque les speakeasies ont commencé à surgir.

Habituellement petits et cachés derrière des portes closes pour garder un profil bas, les bars clandestins étaient des établissements où les gens pouvaient prendre un verre pendant la prohibition des États-Unis. Au cœur de celui-ci, les speakeasies sont une nouveauté américaine. Les Américains veulent toujours avoir de la volonté et de la détermination. Même dans l'interdit, là où il y a une volonté, il y a un moyen.


Bien que les bars clandestins aient été ouverts il y a près de 100 ans, beaucoup sont toujours ouverts et servent aujourd'hui. Même si l'interdiction de ces boissons aux États-Unis est révolue depuis longtemps, ces bars attirent toujours de nombreux clients aujourd'hui. Beaucoup en fait conservent encore les mêmes pratiques et la même culture de ces établissements d'origine. En plus de leur attrait et de leur intrigue, certains bars clandestins utilisent encore aujourd'hui des passages cachés et des mots de passe secrets. Seulement maintenant, ils ne sont plus aussi dangereux que les bars clandestins l'étaient autrefois où de vrais criminels comme Al Capone traînaient.

Ci-dessous sont compilés les speakeasies encore ouverts et servant les clients aujourd'hui. Bien que les bars clandestins fonctionnent dans le monde entier, ceux-ci ne résident qu'aux États-Unis puisque c'est là que tout a commencé.

20 The Back Room Bar — New York, New York

Via: Voyages et loisirs

Surnommé à juste titre The Back Room Bar – pour avoir littéralement une porte dérobée – réside à New York et a survécu à la Prohibition. SelonConseiller de voyage, il n'y a pas de panneau approprié à l'extérieur faisant la publicité du lieu caché.


L'entrée se fait dans une ruelle, en bas d'un escalier et derrière une porte quelconque.

C'est ce genre de touche qui est resté inchangé toutes ces années qui en fait un bar clandestin classique. Comme d'autres sur la liste, ils servent également des boissons dans des tasses à thé. Bien que petite, l'atmosphère est sûre de donner l'impression d'avoir remonté le temps. Tant que l'on part à l'aventure, il sera difficile de repartir déçu.


19 Townhouse et The Del Monte — Los Angeles, Californie

Via: National Trust for Historic Preservation

Le comté de Los Angeles était autrefois un foyer de contrebande. Il n'est donc pas surprenant que la ville compte plusieurs bars clandestins, originaux et modernes, dans toute la ville. Townhouse - et The Del Monte situé ci-dessous - ne sont que quelques exemples. Il est situé à Venice, Los Angeles, et comme la plupart des bars clandestins, n'ouvre pas avant 17h00.

SelonLe commerce des spiritueux, c'était en quelque sorte une destination de vie nocturne et un point chaud lorsqu'il a ouvert ses portes en 1915. Une grande partie des boissons servies par The Del Monte à l'époque de la prohibition étaient censées passer par le canal secret de la ville à l'époque, ce qui était contraire à la loi. Aujourd'hui, on pense que c'est l'un des plus anciens bars ouverts à Los Angeles aujourd'hui.

18 Cowboy de minuit — Austin, Texas

Rue : GCIA


À ne pas confondre avec le célèbre film oscarisé, Midnight Cowboy est un bar clandestin situé à Austin, au Texas. SelonInterne du milieu des affairescependant, ce n'était pas toujours un bar clandestin. Il servait autrefois de salon de massage.

Cela n'a pas empêché les propriétaires de Midnight Cowboy de retirer son panneau, ce qui ne manquera pas de dérouter les touristes et les passants inconscients. Le panneau indique toujours 'Midnight Cowboy Modeling Oriental Massage.'

Cet endroit est branché, alors assurez-vous de faire une réservation et habillez-vous en conséquence.

Le point de vente note également que les fêtes de plus de huit personnes ne sont pas autorisées. Les cocktails sauront plaire aux débutants comme aux snobs.

17 Chumley's — New York, New York

Via : POINÇON

Il n'y a pas plus de speakeasy que ça. Fondé pendant la prohibition en 1922, Chumley's est situé au 86 Bedford St. à New York. Il a également servi de repaire aux auteurs célèbres F. Scott Fitzgerald et Ernest Hemingway.

SelonMagazine new-yorkais, ils ont enfermé le bar pendant une dizaine d'années de 2006 à 2016. Aujourd'hui, il a encore l'ambiance des années 1920, malgré les changements qui ont eu lieu lors de sa rénovation. L'un des éléments de base de ce bar clandestin n'est plus, cependant. Selon le point de vente, il est toujours accessible mais pas par sa porte dérobée comme il l'avait été pendant de nombreuses années.

16 Pompe de Schaller — Chicago, Illinois

Via: Thrillist

Située à Chicago, Schaller's Pump existe depuis des éons. SelonLe magazine Smithsonian, c'est le plus vieux bar de Chicago à servir des boissons sans s'arrêter. Même l'interdiction n'a pas empêché Schaller's Pump de distribuer des libations à ceux qui étaient prêts à prendre le risque.

Alors que certains bars clandestins encore en activité aujourd'hui maintiennent des traditions classiques, d'autres se sont modernisés.

Aujourd'hui, ses murs sont remplis de souvenirs et de photos des White Sox. Il est logique que les fans des White Sox se soient appropriés le bar classique, étant donné qu'il est proche du terrain à taux garanti où l'équipe joue. Assurez-vous d'entrer en espèces car le bar n'accepte pas les cartes de crédit.

15 The Raines Law Room — New York, New York

Via: Eater NY

Bien que ce bar clandestin de New York n'existe pas en 1896, son nom fait référence à une loi de la même année. La loi Raines, votée en mars 1896, taxait les alcools. Maintenant, avec la loi depuis longtemps supprimée, ce bar clandestin rend hommage à l'époque de la prohibition aux États-Unis.

Comme de nombreux bars clandestins modernes, c'est un retour aux années 1920, lorsque les gens devaient se faufiler pour faire le plein de libations. Il a tout l'étoffe d'un bar clandestin. Comme leThrillistremarques, il y a des lumières tamisées, un décor unique et des cocktails à l'intérieur, ce qui est tout ce dont un bar clandestin a vraiment besoin pour rendre ses clients heureux.

14 La grotte – Bretton Woods, New Hampshire

Via : AFAR Médias

Il y a une raison pour laquelle ils l'appellent The Cave. Situé à Bretton Woods, New Hampshire, est l'Omni Mount Washington Resort, selonLe magazine Smithsonian.

Bien que rassurez-vous, caché au plus profond de l'hôtel Omni, entouré de murs de granit, se trouve The Cave.

Bien qu'il soit équipé de téléviseurs à écran plat, il porte toujours certains des charmes de l'interdiction de son fonctionnement dans les années 1920. Par exemple, ils servent encore certaines libations dans des tasses à thé. C'est ce à quoi les clients boiraient au cas où des flics feraient irruption sur place. Ayant ouvert en 1902, selonLe Boston Globe, il est toujours debout et sert des boissons à ce jour.

13 King Eddy Saloon - Los Angeles, Californie

Via : Mangeur

Au moment d'écrire ces lignes, le Kind Eddy Saloon existe depuis 85 ans. Situé dans le centre-ville de Los Angeles, ce bar a survécu à la Prohibition et sert encore des clients aujourd'hui.

SelonLe commerce des spiritueux, le poète Charles Bukowski dont les nombreuses histoires se sont déroulées à Los Angeles a fait de cet endroit un lieu de rencontre régulier. Il ne repose peut-être pas dans le quartier le plus sûr de Los Angeles, mais il a certainement le courage de rester. Soi-disant, pendant la Prohibition, le salon a été temporairement mis en scène comme magasin de piano. Sous l'apparence de pianos se trouvait un sous-sol où les gens pouvaient venir boire à leur guise.

12 Lumber Baron Bar — Grand Rapids, Michigan

Via : Pinterest

Il y a un bar clandestin caché dans l'hôtel Amway Grand Plaza. Nommé le Lumber Baron Bar, c'est un arrêt incontournable lors du passage à Grand Rapids, Michigan. L'atmosphère est rustique et charmante avec des colonnes rehaussées de bois et des banquettes moelleuses pour s'asseoir.

Une partie de ce qui crée l'ambiance est une cheminée accueillante.

SelonConseiller de voyage, une caractéristique notable du Lumber Baron est la barre ronde située au centre de la pièce. Bien qu'il y ait peu de places assises là-bas, c'est certainement l'un des meilleurs endroits de la maison. C'est, bien sûr, si ceux qui veulent le chercher peuvent le trouver.

11 Speakeasy — Pittsburgh, Pennsylvanie

Via: Discothèque & Bar

Simplement appelé Speakeasy, ce bar de Pittsburgh - comme The Cave - réside dans un hôtel Omni. Toujours isolé comme un vestige de l'ère de la prohibition, le bar a depuis subi une restauration, selonLe magazine Smithsonian.

La restauration a eu lieu en 2012. Bien que le bar ait fait peau neuve, il reste petit et intime. C'est pourtant un espace qui n'accueille pas vraiment plus d'une cinquantaine de clients. Comme la plupart des bars clandestins, il s'ouvre plus tard. CommeConseiller de voyagenotes, attendez-vous à des files d'attente et à une longue attente pour entrer car la demande peut être élevée selon les jours.

10 Mint Saloon — Sheridan, Wyoming

Via : Porte SF

Il est difficile de ne pas remarquer ce bar de l'extérieur, avec le cow-boy de rodéo géant et lumineux qui sort du toit. Appelé à l'origine le Mint Saloon, il est devenu la Mint Cigar Company et le Soda Shop, puis le Mint Bar qu'il utilise encore aujourd'hui.

Le changement de nom initial s'est produit à la lumière de l'interdiction des boissons pour adultes, également connue sous le nom d'interdiction.

SelonLe magazine Smithsonian, le bar était quelque chose d'un western où les cow-boys n'hésitaient pas à monter à cheval dans le bar. Un avertissement pour les amoureux des animaux : il y a beaucoup de têtes d'élans et d'autres animaux sauvages le long des murs.

9 Old Chicago Inn — Chicago, Illinois

Via : Portes ouvertes Chicago

Ne jugez pas ce bar clandestin sur son seul nom. Sur le papier, l'Old Chicago Inn n'a rien d'extraordinaire. Bien qu'il s'agisse d'un bed and breakfast en surface, selonForbes, le sous-sol vaut à lui seul le détour. Certains des cocktails sont tout droit sortis des années 1920.

Il est facile de se laisser emporter ici en imaginant les scènes sur lesquelles l'auteur américain F. Scott Fitzgerald a écrit. Si les boissons sont dures, il y a toujours le B&B où passer la nuit aussi. En parlant de Fitzgerald,Forbesnote également une petite bibliothèque sur les lieux pour les rats de bibliothèque qui ont du temps à tuer.

8 Bar Argos — Région des Finger Lakes, New York

Via : Lily et Matt

Un autre bar de l'État de New York, le Bar Argos, existe depuis 1896. Situé dans la région des Finger Lakes, c'est une expérience de bar unique en son genre (même selon les normes du bar clandestin).

D'après le site Internet d'Argos Inn, le dessus du bar est quelque chose de spécial.

C'est un bar sur mesure fabriqué à partir de briques bicentenaires avec une finition en cire d'abeille. Si cela ne semble pas unique, nous ne savons pas ce qui le sera. Le bar n'est ouvert que pendant une brève fenêtre de temps, entre 4 et 10 heures du soir. Cela vaut la peine de vérifier simplement le fait que le bar était opérationnel depuis plus de 120 ans.

7 Château de Belhurst — Région des Finger Lakes, New York

Via : Château de Belhurst

Bar Argos n'est pas le seul bar clandestin à visiter dans la région de Finger Lakes, à New York. Il y a aussi le château de Belhurst, qui sert aujourd'hui d'hôtel. Il n'y a cependant que 14 chambres, et chacune est unique, selonForbes.

Construit à l'origine dans les années 1800, le lieu a pris de nombreuses formes depuis. C'était même un casino à une époque. Il y a même une cave sur le domaine pour les invités et les visiteurs. À une certaine époque, les locaux servaient de refuge aux bar clandestins pour les clients cherchant à se rassasier pendant les périodes sèches. Désormais, les gens sont libres d'y boire sans se soucier du dix-huitième amendement.

6 The Owl Bar — Baltimore, Maryland

Via : Zagat

Situé à Baltimore, dans le Maryland, The Owl Bar est un bar mis à jour avec une atmosphère à l'ancienne. C'est à l'intérieur de l'hôtel Belvedere, selonForbes, servant non seulement des boissons mais aussi de la nourriture. Sans surprise, étant donné qu'il s'agit d'un bar clandestin, les clients devront regarder haut et bas s'ils veulent prendre un verre au Owl Bar.

Du décor aux cocktails, c'est une expérience unique au bar clandestin.

Bien que certains diront que les vibrations sont un peu plus fortes que ce à quoi on pourrait s'attendre dans un petit bar caché. Une expérience à ne pas manquer si l'on se trouve de passage à Baltimore.

5 La Gibson — Washington, D.C.

Via : Liqueur

Le Gibson à Washington D.C. amène les speakeasies à un tout nouveau niveau de modernité. Bien que le bar exigeait des réservations, selonPapier de la ville de Washington, ça s'est un peu calmé ces derniers temps. Maintenant, ils sont sur la base du premier arrivé, premier servi.

De plus, le bar ici est toujours en train de mélanger quand il s'agit de nouveaux cocktails et idées.Le magazine Smithsonianrapporte qu'en 1917, Washington D.C. a dû fermer tous ses bars avant le reste de l'Amérique. Aujourd'hui, The Gibson rattrape ce temps perdu avec une nouvelle approche des speakeasies d'autrefois.

4 Bourbon & Branch — San Francisco, Californie

Via: Eater SF

San Francisco a sa part de bars clandestins. Celui qui fait la coupe est Bourbon & Branch, qui existe depuis les années 1920. SelonLe commerce des spiritueux, le bar a pris plusieurs formes avant de devenir le Bourbon & Branch qu'il est aujourd'hui.

À un moment donné, pour apparaître sous le radar à l'époque de la Prohibition, il a pris la forme d'un magasin de cigares.

Même en dessous de Bourbon & Branch se trouve un autre bar appelé Ipswitch, qui selonThrilliste,ressemble plus à une berline. Le nom de ce bar caché ci-dessous se trouve également être le nom de l'entreprise selon le San Francisco Directory de 1921 à 1923.

3 McGillin's Olde Ale House — Philadelphie, Pennsylvanie

Via : Visiter Philadelphie

C'est non seulement l'un des plus anciens bars clandestins de la liste, mais l'un des plus anciens bars d'Amérique. SelonLe magazine Smithsonian, la Olde Ale House de McGillin est arrivée sur les lieux un an avant la guerre de Sécession.

Aujourd'hui, cependant, ce n'est plus aussi secret qu'à l'époque de la prohibition. Auparavant dirigée par un Ma McGillin, elle servait des libations dans des tasses à thé dans le cadre d'une zone secrète de la salle. À sa mémoire, chaque mois de décembre, la Olde Ale House de McGillin célèbre aujourd'hui avec des « marteanis » servis dans des tasses à thé comme celles que Ma aurait utilisées. C'est une destination incontournable à Philadelphie.

2 HAP — New York, New York

Via : Liste de seaux 127

PDT, également connu sous le nom de « Please Don't Tell » est devenu un bar clandestin incontournable à New York.

Bien qu'il n'ait pas eu à s'inquiéter de la Prohibition, ce dont il a à s'inquiéter, c'est de tenir tête aux anciens speakeasies comme lui.

Une partie de ce qui distingue ce bar des autres des autres est le fait qu'il a une cabine téléphonique à l'intérieur, selonThrillist. Pour ceux qui ont le courage de décrocher le téléphone, il y a même une salle secrète et un tout autre bar qui s'ouvre.

Cependant, tous n'ont pas la chance de visiter ce secret dans un bar secret.

1 Williams & Graham — Denver, Colorado

Via : Esquire

Ce n'est peut-être pas aussi vieux que la Prohibition, mais il est difficile de ne pas nier que Williams & Graham a une vision bienvenue du bar clandestin. Ce n'est pas un bar familial cependant. Les clients doivent avoir 21 ans ou plus pour participer. Bien que cela ne signifie pas qu'ils pourront le trouver en premier lieu.

SelonInterne du milieu des affaires, l'entrée est comme quelque chose d'Indiana Jones : une porte cachée par une bibliothèque s'ouvre en grand pour révéler le bar à la mode. La nourriture est également disponible, même si elle a définitivement une atmosphère contemporaine. Soyez prêt à essayer des cocktails uniques et sophistiqués.