Kroger achète et redirige le lait excédentaire des producteurs laitiers, en envoyant 50000 gallons par mois aux banques alimentaires

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Bien qu'il soit difficile pour les banques alimentaires de stocker cet article, le lait riche en nutriments est l'un des articles les plus demandés. Maintenant, en ces temps critiques, la chaîne d'épiceries Kroger a intensifié son programme de sauvetage des produits laitiers, un programme qui prend l'excès de lait cru donné normalement vendu aux restaurants ou aux hôtels, qui va maintenant gaspiller, et paie pour l'emballage et le traitement en afin de fournir une source de nourriture nutritive aux communautés dans le besoin.

L'effort aide également les producteurs laitiers qui luttent pour trouver une demande suffisante pour leur approvisionnement, surtout maintenant que les écoles sont fermées.


En partenariat avec sa coopérative laitière, avec des fournisseurs et des agriculteurs du Midwest et du Sud, Kroger utilisera ses installations du Texas, du Kentucky, du Michigan et de l'Ohio pour traiter et donner environ 200000 gallons de lait supplémentaire aux banques alimentaires et aux organisations communautaires de Feeding America par le biais du la fin d'août.

«Kroger reconnaît le besoin croissant d'aliments frais et hautement nutritifs dans notre communauté, en particulier pour les enfants, car les écoles restent fermées pour aplatir la courbe pendant la pandémie,» m'a dit Erin Sharp, vice-présidente de la fabrication du groupe Kroger.

«À une époque où les producteurs laitiers ont un surplus de lait cru, nous doublons notre mission de réduire la faim et le gaspillage.»

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Grâce à ce programme élargi, les usines de transformation de produits laitiers et les fournisseurs de Kroger feront don de 50 000 gallons supplémentaires de lait par mois aux banques alimentaires locales et aux organisations communautaires. Nourrir les banques alimentaires membres d'Amérique et d'autres partenaires aidera Kroger à transporter les gallons et les demi-gallons vers les agences locales de lutte contre la faim.

«Avec autant de familles aux prises avec le chômage et l'insécurité alimentaire aujourd'hui, l'accès à du lait frais et riche en nutriments n'a jamais été aussi important», a déclaré Blake Thompson, directeur de la chaîne d'approvisionnement chez Feeding America. «Le programme de sauvetage des produits laitiers de Kroger maintient la productivité des agriculteurs américains, évite le gaspillage alimentaire inutile et aide les familles dans le besoin.»


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Par Megumi Nachev

Certains producteurs laitiers ont du mal à la demande de lait en Amérique diminue progressivement , avec des alternatives comme l'avoine, le riz, la noix de coco, l'amande, la noix de cajou et les laits de soja prennent d'énormes parts de marché du lait.

«Le programme de sauvetage laitier de Kroger est une ressource inestimable pour l’industrie laitière pendant cette crise et au-delà», a déclaré Heather McCann, directrice des affaires publiques de Dairy Farmers of America’s Mideast Area.

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Même si Kroger est une grande entreprise, les relations humaines personnelles entre les producteurs, les fournisseurs et les vendeurs sont souvent très solides, car les opérations logistiques qui les sous-tendent nécessitent beaucoup de coopération et de confiance. Donc, aider ces agriculteurs à être productifs pendant des périodes changeantes ou difficiles est un gagnant-gagnant-gagnant.

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