La soupe populaire ressemble à un café, offre un côté de dignité

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Cafe soupe casher cuisine-Masbia-TruthAtlasPhotoEntrez dans la porte d'entrée de Masbia et vous serez accueilli par un hôte souriant, qui vous conduira ensuite à votre table. Quelques instants plus tard, un serveur tout aussi convivial vous proposera un repas casher chaud et nutritif, une salade fraîche et une boisson. La seule différence entre le Masbia et les autres restaurants de New York se situe à la fin de chaque repas lorsqu'il n'y a pas de frais. C’est parce que Masbia - qui signifie «rassasier» en hébreu - est une soupe populaire pour les affamés.

L'accent est mis sur la fourniture de repas gratuits et délicieux aux affamés dans une atmosphère accueillante de style café. Alexander Rapaport, actuellement directeur exécutif, et son partenaire, Mordechai Mandelbaum, ont ouvert la première et la seule soupe populaire casher à Borough Park, Brooklyn en 2005. Leur mission était de faire en sorte que tous ceux qui entrent se sentent en sécurité et à l'aise, en particulier les familles nombreuses.


En 2009, Masbia est passé d'une cuisine et d'une salle à manger dans le Boro Park de Brooklyn à un réseau de trois cuisines à travers Brooklyn et le Queens. En 2014, juste au mois de janvier, cet organisme à but non lucratif a servi 5 583 repas et distribué 7 840 sacs d'épicerie qui ont fourni des dizaines de milliers de repas. Malgré ce volume élevé, la cuisine fonctionne avec seulement trois salariés dont le chef Rubin Diaz. Les autres sont des bénévoles qui se consacrent à servir de délicieux repas avec un côté de dignité.

Faites un don ou faites du bénévolat sur leur site Web www.masbia.org

(REGARDERla vidéo ci-dessous ouLISl'histoire de Nouvelles quotidiennes de NY )