Regardez la réaction de la femme lorsqu'elle devient la première femme chef de cuisine aux États-Unis à recevoir 3 étoiles Michelin

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Atelier Crenn ️️️ @ atelier.crenn Bar Crenn ️ Félicitations à mon incroyable équipe? ️️️ @michelinguide

Un post partagé par Dominique Crenn (@dominiquecrenn) le 29 novembre 2018 à 13h00 PST


Cela fait 13 ans que le système de classement par étoiles Michelin est arrivé aux États-Unis - mais la prestigieuse note de trois étoiles n'a été attribuée que récemment à une femme chef cuisinier dans une cuisine américaine.

Fin novembre, Dominique Crenn est devenue la première femme à recevoir la note de trois étoiles Michelin pour avoir dirigé une cuisine américaine.

Crenn est le chef cuisinier du restaurant Atelier Crenn à San Francisco, en Californie. Elle a reçu ses deux étoiles Michelin en 2013, deux ans seulement après avoir ouvert le restaurant.

Selon le Mangeur , il y a environ 120 restaurants dans le monde qui ont obtenu la cote 3 étoiles - et seuls cinq d'entre eux sont dirigés par des femmes.


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Née en France, Crenn dit qu'elle reçoit souvent des courriels de jeunes chefs en herbe qui expriment leur appréciation pour son travail - et elle dit que sa troisième étoile Michelin est tout autant une étape importante pour ses fans que pour elle.


'J'ai dit dans le passé que l'étoile ne me définit pas - ce qui me définit, c'est ce que j'en fais', a déclaré Crenn Nouvelles NBC une semaine après avoir reçu les nouvelles passionnantes. «Je travaille vraiment dur pour m'assurer que les gens me considèrent comme une cuisinière - pas comme une femme.

«Peu importe notre sexe, nous pouvons le faire aussi», a-t-elle ajouté avec un sourire. «Peut-être mieux parfois.»

(REGARDERl'interview ci-dessous) -Photo par Dominique Crenn

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