Whole Foods va construire la première serre commerciale sur le toit au-dessus d'un magasin à Brooklyn

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Whole Foods va construire la première serre commerciale sur le toit au-dessus d'un magasin à Brooklyn

Par Good News Network - 20 avril 2013

Whole Foods w greenhouse on top-renderingWhole Foods Market s'est associé à Gotham Greens pour construire la première serre sur le toit à l'échelle commerciale du pays pour cultiver des produits locaux toute l'année au sommet du magasin de Brooklyn.

La serre de 20 000 pieds carrés, actuellement en construction avec le prochain magasin Whole Foods Market à Gowanus, devrait ouvrir plus tard cet automne. Gotham Greens utilisera cet espace pour cultiver des produits de qualité supérieure sans pesticides à vendre dans les magasins Whole Foods Market de New York.

Whole Foods prévoit également d'offrir aux élèves des écoles de la région des possibilités de s'informer sur les serres, l'agriculture et diverses initiatives environnementales.

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Gotham Greens conçoit la ferme intérieure sur le toit pour inclure des systèmes d'irrigation avancés qui utilisent jusqu'à 20 fois moins d'eau que l'agriculture conventionnelle ainsi qu'un équipement électrique amélioré pour réduire la demande globale d'énergie. Le projet permettra d'éliminer les émissions de carbone associées au transport alimentaire longue distance, tout en garantissant la fraîcheur, la qualité et la nutrition des produits à des milliers de clients de la région.

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«Parlez de local! Ce projet fait passer la discussion des kilomètres de nourriture aux traces de nourriture », a déclaré Viraj Puri, co-fondateur de Gotham Greens. «Notre serre fournira aux acheteurs du Whole Foods Market l'accès aux légumes-feuilles, aux herbes et aux tomates les plus frais et les plus délicieux, toute l'année qui seront cultivés juste au-dessus du département des produits du magasin.

«Nous sommes ravis de ce partenariat et de faire partie du mouvement national croissant d'agriculteurs et de producteurs alimentaires engagés dans une production responsable des aliments.»

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Good News Network thefig 20 avril 2013 à 16h51

Vous ne pouvez pas «devenir intelligent» en mangeant un livre, tout comme vous ne pouvez pas «devenir sain» en mangeant des légumes. Toutes les choses visibles autour de nous sont des SYMBOLES uniques, ou des parties de symbolisme.

Les légumes sont le symbole du frais (nouvelle pensée, d'en haut), ayant besoin de lumière (perspicacité, compréhension), prospérant dans l'air (symbole de l'esprit invisible), etc. pp

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