Le monde est encouragé à abandonner les graisses trans d'ici 2023, grâce à un nouveau plan

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Une nouvelle initiative lancée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a le potentiel de sauver des millions de vies des dangers d'une alimentation malsaine.

Lundi, l'OMS a présenté un plan qui incitera les gouvernements du monde entier à éliminer les gras trans des listes d'ingrédients d'ici 2023, ce qui sauverait environ 10 millions de personnes de décès évitables.


Les graisses trans produites par l'industrie ont longtemps été appréciées pour leur prix bon marché et leur résistance à la conservation. Selon l'OMS, l'ingrédient se trouve généralement «dans les aliments cuits au four et frits (par exemple, beignets, biscuits, craquelins et tartes), les collations et aliments préemballés, et les huiles et graisses de cuisson partiellement hydrogénées qui sont souvent utilisées à la maison, dans les restaurants ou dans le secteur informel, comme les vendeurs de rue. »

En outre, les gras trans ont été associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires, qui était la première cause de décès non transmissibles dans le monde en 2016.

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Le nouvel ensemble de des lignes directrices , qui sont actuellement disponibles pour les commentaires du public jusqu'au 1er juin, car ils sont soumis à un examen par les pairs, ont été créés pour encourager les décideurs internationaux à adopter une législation qui limitera la consommation de gras trans pour les enfants et les adultes.


Selon Le New York Times , les lignes directrices ont été élaborées en collaboration avec Vital Strategies, une organisation de santé soutenue par l'ancien maire de New York, Michael Bloomberg, qui a également adopté la première interdiction municipale américaine des gras trans en 2006.

'Si le monde remplace les gras trans, les gens ne goûteront pas la différence, la nourriture ne coûtera pas plus cher, mais votre cœur saura la différence', a déclaré l'ancien commissaire à la santé de New York, le Dr Thomas Frieden.Les temps.


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